紧抓业务培训，筑牢安全防线
为进一步筑牢安全生产防线，严防严控食品安全风险，有效预防食物中毒和其他食源性疾病，守护群众“舌尖上的安全”，6月6日，龙门镇食安办组织召开食品安全培训会，辖区内村级分管责任人、农村厨师等近百人参会。
培训会上，县食安办主任姜速峰作为主讲人介绍了此次培训会的目的和要求，详细讲解了农村自办宴席厨师业务知识以及村级食品安全员的管理职责。并以通俗易懂的语言从农村集体聚餐管理的申报、厨师个人卫生、健康证办理、食品采购、加工制作流程、食物留样、农村食品安全等方面进行了专业讲解，同时列举了一批近年来身边的真实案例，以警示大家时刻要紧绷安全之弦不放松。
会议最后，该镇党委委员、副镇长陈海波再次强调了食品安全的重要性，他指出,食品安全直接关系到全镇居民的健康安全，并严肃提醒所有责任人必须认真履行职责，确保食品安全措施得到有效执行。
此次培训，提高了村级食品安全员、农村厨师的食品卫生安全知识水平，保障了农民餐桌上的安全，为农村集体聚餐规范化、安全化管理提供了有力保障，为构建一个更加安全、健康的饮食环境奠定了坚实的基础。
责编：龙门镇党政办
来源：龙门镇党政办
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