9月份开学以来，虹桥镇人民政府针对秋季开学特点，组织食品安全办和市场监督管理所对虹桥镇17所学校开展食品安全专项检查，并针对检查存在的部分问题，制定《虹桥镇校园食品安全指导手册》，各校园食品安全负责人认真对照手册中的十点要求查漏补缺，齐心协力共同抓好食品安全工作。

厨房以及操作间要保持干净、整洁、通风，纱窗以及纱窗门要安装到位，“三防”（防鼠、防尘、防蝇）措施要落实到位，油烟机、操作台污渍油渍要定期清理，保持整洁。

食品要生熟分类存放，储物间要保持干净整洁，食品存放要离地离墙摆放。

每日食用的食品要按照要求进行留样，留样的食品不能少于125克，留样时间为48小时，按照要求存放至专用留样柜，并定期组织清理。

每日剩饭剩菜不进行回收，应倒入专用的潲水桶，并在每餐结束后将潲水桶放置远离厨房的位置，防止污染和招引蚊虫，一天结束后进行统一处理，处理人、处理时间和处理方式进行登记。

学校厨师以及工友每年要到卫生院办里健康证，定期开展体检，按要求参加镇政府组织开展的厨师培训，学校要组织厨师及工友定期开展食品安全业务培训，邀请相关人员到学校开展授课。

学校应根据实际情况制定《学校食品安全管理制度》、《食品安全事故处置方案》、《从业人员健康管理制度》、《食品进货查验记录制度》等相关方案 制度，可开设食品安全小课堂，组织开展食品安全主题征文以及食品安全主题黑板板评选活动，全面营造关注食品安全，健康伴我成长的良好氛围。

学校应制定食品安全自查计划并落实，对照许可管理、食品安全管理、人员管理、原料管理、加工场所、设施设备、加工制作过程控制、食品添加剂、餐用具清洗消毒以及环境卫生等十大类、七十小项进行自评，对发现的问题查漏补缺，并制定切实可行的整改措施。

民以食为天，食以安为先，食品安全无小事，各学校食品安全负责人要切实认真履行职责，从思想上提高认识，从行动上抓好落实，按照镇政府食品安全办公室以及市场监督管理所相关要求开展自查自纠，针对问题加强整改，切实筑牢筑实校园食品安全防线，用心用情抓好食品安全工作，为广大师生营造一个安全、卫生、健康的食品安全环境。