民以食为天，食以安为先。为了加强对农村宴席的食品安全管理，预防和控制群体性食物中毒等食源性疾病的发生。
近期，板江乡对全乡30余名农村厨师进行了从业培训，此次培训邀请了县食安办张再发主任来乡授课，授课内容从《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等法律法规、食品安全的重要性、办厨场所的要求等方面进行现场讲解授课，并对从业人员的资质相应提出了要求。课间，南江市场监督管理所对30余名农村厨师的健康证进行了检查，培训完毕后，现场组织了结业考试，并颁发了培训结业证书。
农村宴席食品安全防控工作任务艰巨，任重道远。下一步板江乡会继续发力，多措并举，筑牢板江食品安全的防线。
责编：周景涛 陈佳佳
来源：平江县融媒体中心
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