汉昌街道: 餐桌上的美味,有可能是“致命”杀手
2021-03-17 14:34:40          编辑:罗松 |          浏览量:10453

入春以来,温度和湿度不断回升,正是野生蘑菇生长的旺盛期,也是野生蘑菇中毒的高发季节。汉昌街道在此提醒街道广大居民群众,为了您的生命健康,请记住千万不采摘、不贩卖、不食用野生蘑菇。

野生蘑菇种类繁多,有毒无毒蘑菇仅凭肉眼难以辨别,一旦误采误食,发病急,病死率高,对群众身体健康及生命安全危害极大。

注意了!

下面这些蘑菇千万不要采食!

目前,还没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法依据民间流传的“经验”,并不能保证避免误采误食野生毒蘑菇而发生中毒。所以,在户外踏春郊游,不要采食野生蘑菇,也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇,不能放松警惕,特别是没吃过或不认识的野生蘑菇,绝不要轻易食用

毒蘑菇毒性非常强,中毒的临床表现复杂多样,误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状,严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。目前对有毒磨菇中毒尚无特效疗法,且中毒症状严重,发病急,死亡率高。

误食野生蘑菇出现中毒症状怎么办?

发生中毒后怎么做?如果有人误食野生蘑菇出现中毒症状,一定要第一时间送往医院治疗。要立即进行催吐,可让误食者服用大量温盐水,5-10ml一次,然后用手指(最好用纱布包裹)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素吸收。

如何防范野生蘑菇中毒?

野生蘑菇的中毒原因主要是误采、误食,千万不要随意或“凭经验”采摘野生蘑菇。看颜值!鲜艳有毒;看形状!奇特有毒;看神器!银针变黑有毒;看大蒜!同煮变黑有毒;......这些方法都不靠谱所以不想误食蘑菇中毒唯一办法就是:千万不要采食野外的蘑菇!千万不要采食野外的蘑菇!千万不要采食野外的蘑菇!

各类餐饮单位、食堂等要坚决做到不采购、不加工、不经营野生蘑菇。要严格落实经营主体责任,严把原料采购关、验收关,确保进货渠道正规,原料进货查验记录;严禁采摘、采购野生蘑菇,严禁使用野生蘑菇作为食品原料;对可食用的蘑菇要严格挑选,避免有毒有害物质混入其中。

珍爱生命,

远离野生毒蘑菇!

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责编:罗松

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