
“快来吃‘茴圆子’哦!”“来啰!”刚出油锅的“茴圆子”,金灿香甜。围在灶边,趁着刚出锅带着油香就迅速地夹起一个扔进嘴里,“哦嚯哦嚯”,烫得上下呵气,满嘴甘香润甜。老李一家正吃着热气腾腾的“茴圆子”,温馨又热闹。
“茴圆子”是满满的收获
自家的茶油是炸好“茴圆子”必不可少的原料,从采摘、晾晒,到榨出清香的茶油,一年的辛劳与忙碌在热锅里“翻腾”,伴随着清香与收获的喜悦所有的劳碌得到了抚慰。今年老李家20亩油茶山硕果累累,收获了6000多斤茶籽,可压榨300斤茶油,产量打破了近三年的“记录”,油茶的高产离不开政府给这两年给农户传技术、送茶苗、找销路。
“茴圆子”是甜甜的乡味
“在外打工的时候就想着这一口‘茴圆子’哩!”对于老李的儿子来说“茴圆子”是萦绕梦中家乡的味道。一年的思念与远行千里奔波的迫切被“茴圆子”的香甜软糯所“熨平”。今年年初在镇政府的招聘“介绍”下,小李顺利找到了理想的工作,虽然离家远,但收入可观,生活有了奔头。为企业与劳动力对口“牵线搭桥”,多元技能培训,送聘上岗,就业补助等等一系列精细化就业服务惠及越来越多的群众。
“茴圆子”是金色的希望
“爷爷,如果我下次考试得了100分,你还给我做‘茴圆子’哦!”以‘茴圆子’作为考得好成绩的奖励是老李跟孙子的约定。老李的孙子在镇上读中学,以前因为道路泥泞,每到冬天天不亮就要老李送学,随着公路修建、集镇改造为孙子上学节约了近一半的时间,即使步行也只需20分钟即可。孙子说学校修缮了宿舍楼,明亮又宽敞,打算明年就寄宿了。现在,生活富足,吃喝不愁,让孙子成为大学生就是老李唯一的希望了。
责编:李文涛
来源:平江县融媒体中心
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