人间烟火气，农家腊肉香。春节将至，不少家庭着手开始熏烤腊肉香肠为过年做准备。腊肉虽然美味，但为此引发的火灾事故也频频发生。
2022年12月13日，湖南株洲，一位老人在杂物间内熏烤腊肉，中途人离开时发生了火灾。纸壳子、木材等杂物在屋内剧烈燃烧，杂物间还发生了垮塌。
2022年12月6日20时许，湖北襄阳一栋居民楼屋顶起火。起火原因系村民在楼顶搭设铁棚，长期熏制腊肉。期间动物油脂未及时处理，引燃周边可燃物所致。
2022年1月11日，湖南怀化一居民楼发生火灾，造成5人死亡1人受伤。火灾原因已初步查明，系屋主熏制腊肉引发火灾。屋主因涉嫌失火罪被刑拘。
看似平常的举动，实则背后潜在着巨大的风险。相较森林火灾，熏腊肉引发的火灾对于居民群众自身生命安全的威胁更甚。
1. 熏腊肉一般多在自家厨房、杂物间，易燃物较多，一旦起火，火势很快会蔓延至周围房屋住所，扩大着火面积，造成极大的财产损失。
2. 根据案例来看，多起案例起火时间为深夜，大部分居民都处于熟睡状态，及时发现的可能性几乎为零，极易造成人员伤亡。
3. 熏腊肉引发的火灾多为居民楼，杂物较多，易造成消防通道堵塞，并且部分住宅水车难进，造成供水线路过长，液剂不能及时到位，起火时间段为深夜也会增加消防队的扑火救援难度。
因此，瓮江镇党委政府在此提醒全镇居民，腊肉熏烤需谨慎，莫让年味变烟味。
1、不要在住宅区域内的过道等地搭棚生火熏烤香肠、腊肉；
2、熏烤时最好选择空旷的地方，周围不要有易燃物；
3、熏烤时一定要留人看管，无人或睡眠情况下要停止熏烤，人离火熄；
4、熏烤物要与火源保持相对安全的距离，防止因熏烤物滴油引起火灾；
5、不要用硬纸壳、牛皮纸等可燃物遮盖，否则冒起的火苗有可能助燃引发火灾；
6、熏完腊肉的余留火星一定要用水熄灭后才可以倒进垃圾车。
责编：湛愿好
来源：瓮江镇党政办
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