【党史学习教育“我为群众办实事”】县市场监管局筑牢农村集体聚餐食品安全防线
2021-06-09 16:49:45          来源:龙门所 | 编辑:王安琪 | 作者:陈璐          浏览量:1759

为加强对农村集体聚餐和农村厨师的监管,强化农村厨师食品安全意识和责任意识,有效预防食物中毒和食源性疾病的发生。县市场监管局龙门所党支部结合党史学习教育,以“解难题、比干劲、创佳绩”主题实践活动为依托,开展农村厨师食品安全知识培训,重在提升农村厨师食品安全知识水平,把党史学习教育成果转化成为民办实事、解难事的实际行动,切实增强群众的获得感、幸福感和安全感。

培训对农村集体聚餐和野生毒蘑菇的重点进行讲解,让参训人员把握人员管理、环境卫生、原材料、加工制作、清洗消毒关键环节;在野生毒蘑菇生长旺盛期,如何防止毒蘑菇中毒事件的发生,如何处理毒蘑菇中毒应急事件。并通过考试巩固课堂知识,颁发厨师上岗结业证书。

通过培训,参训人员收益匪浅,真正做到把住食品安全知识要点,规范操作程序,切实保障群众“舌尖上的安全”。


责编:王安琪

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