当心!别让腊肉“火”了
2021-11-30 16:50:20          来源:平江县融媒体中心 | 编辑:陈虹宇 | 作者:          浏览量:7125

冬月将至

又到一年腊肉熏制时

这道过年餐桌上必备的美食

在熏制过程中

当心!别让它“火”了!

11月28日晚,安定镇咀上屋一民房突然起火,首家坪路消防站出动火警赶往现场将火扑灭。

11月17日早上,南江镇一四楼居民家中突发大火,整个屋顶被点燃,现场浓烟滚滚。

据了解,这两起火灾都是居民在家中熏腊肉所致。美味没尝到还造成了严重的财物损失。

县消防大队提醒,每年都有居民因为熏腊肉引发的火情,腊肉好吃,防火为要!

近日,记者走访了县城的部分小区和街道,不少居民纷纷表示,每年到这个时候,就有邻居在小区里熏腊肉,油烟冲鼻不说,还影响周围的住户安全。

家住法院南苑宿舍小区的林先生说:“每年院子里都有人熏腊肉,一般放在围墙角落下熏,觉得还是不安全。”

碧潭新村小区的徐女士说:“半个月前有人在小区熏腊肉,在邻居们的反映下就收起来了。”

在走访中,记者在人社局大楼后巷发现一处腊肉熏制点,用木架搭起的一个箱子,里面隐约可见红色的火光,现场飘出的阵阵浓烟吹向了停在周边的车辆。熏制点未见有人照看,而旁边就是居民楼。

熏制时无人照看,熏制的肉类滴下来的油遇火燃烧后,极易引发火灾事故,甚至殃及旁边的物品。要是夜间起火,无人察觉的话,后果更是不堪设想。

同时,记者在走访中还发现,各小区的车辆有乱停乱放的现象,存在消防通道被堵占的情况。消防通道就是生命通道,通道被堵塞会造成消防车辆无法正常通行。希望市民们加强消防安全意识,切忌乱停乱放,主动空出消防车通道。

家里正在熏制

或计划熏制腊肉的朋友们

切记安全第一!

关于熏制腊肉的几个要点

小编建议您牢记于心

1、不要在住宅区域内的阳台、走道等地塔棚生火,熏烤腊肉、香肠。

2、熏烤腊肉时,最好选择室外空旷的地方,周围不要有易燃物、可燃物。

3、熏烤腊肉时,要有人看管,无人和睡眠的情况下,要停止熏烤,做到人走火灭。

4、熏烤的腊肉、香肠要与火源保持相对安全的距离,防止因腊肉、香肠滴油引起火灾。

责编:陈虹宇

来源:平江县融媒体中心

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